
C`est en 1540 qu`elle apparaît à Saint-Alban-d`Ay, dans la région d`Annonay, ramenée puis plantée par un moine franciscain, du nom de Pierre Sornas, venu se retirer dans la maison familiale après une grande partie de sa vie passée en Espagne. On l`appelait alors en patois la(s) tri...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Cuisine_ardéchoise
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